Tenía 11 años cuando me trajeron a vivir a Mar del Plata, cada vez que volvíamos a la Capital de Buenos Aires lo hacíamos a través del tren durante más de seis largas horas, allí llegabamos bien tempranito por la mañana a Estación Constitución, para los que no son de aquí, les cuento que es la Estación terminal de la mayoría de los ramales de trenes, con 14 plataformas, de preciosa arquitectura inglesa realizada entre 1885 y 1887.
Claro hoy muy modernizada ya han pasado 33 años, sobre la calle, había cafeterías, y como llegábamos muy temprano, mi madre me llevaba a tomar "té con leche con las masitas que venían en un paquetito azul y de a dos", así las denominaba y así las pedía yo, porque nunca memorizaba su nombre y no existía otro desayuno posible, sólo sé que para mí Buenos Aires tenía aroma a café con leche con "bay biscuit".Ingredientes:
huevos: 5
azúcar: 200 grs
aceite neutro: 1 pocillo
esencia de vainilla: 2 cditas
harina leudante: 200 grs
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto cinta. Sin dejar de batir agregar el pocillo de aceite y la escencia de vainilla. Incorporar la harina leudante cernida y con movimientos envolventes. Verter la preparación en una fuente enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado durante 25' aproximadamente. Retirar y dejar enfriar, cortar en listones de 2,5 cm. por el largo deseado. Llevarlos nuevamente a horno hasta dorar de ambos lados.
" Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacia el pasado"
12 comentarios
Click here for comentariosUmmmmmmmmm. Graciela, ayer justamente escuché hablar sobre los bay biscuits y me gustaron mucho. Bueno, espero algún día probarlos en Buenos Aires... Sueño con visitar Argentina algún día.
ReplyUn besoteeeeeeeee
Ana tomo nota para hacerlo. Hace exactamwente 33 años estuve en Buenos Aite. Me ha traído buenos recuerdos tu entrada.
ReplyUn beso
Los sabores que nos traen recuerdos de la infancia siempre son los mejores.
ReplyAsí tostaditos se ven muy bien.
Besos.
oooooh que fotos más bonitas!!!
ReplyQue buena pinta tienen los day biscuit y que bonitos recuerdos!
Un abrazo
Que receta tán sencilla y seguro que está la mar de buena.
ReplyTe mando un besooooo
OOHHHHH graciela Cuantos recuerdos en aquella terminal...me pongo nostálgica u de bai biscuit que ricos por diossss.sobre todo me recuerdan a cuando estábamos mal de la barriga y te los daban para mojar en té.jejejje cuantos recuerdos!!!
ReplyUN besoteeee
Que bonito relato y que receta mas buena, me ha gustado mucho y seguro que pruebo a hacerlas en casa. Que bonitos recuerdos.
ReplyUn beso
Siempre he estado convencida de que cada cosa, y hasta cada recuerdo tienen un aroma especial.
ReplyMuy buena receta, deben estar muy buenos mojados en café con leche. Un beso
Pues aquí me tienes, para quedarme!!!!! Llevo un buen rato babeando con tu blog....qué maravilla!!!!! Me quedo me quedo, un besazo guapa!!
ReplyQue bonita y entrañable entrada, la receta tambien estupenda...besitos!!!
ReplyQue lindo se ve la estación espero ir algún dia por esos lados
Replyamiga me gusta mucho tus biscuit
Besitoa amigas que estés muy bien
Graciela, hola guapa,
ReplyMe ha gustado mucho acercarme a la Estación Constitución e imaginar el cafetillo con unas Bay Biscuit, qué maravilla, bonita!
¡Un post muy lindo!
Gracias por compartirlo.
Besos,
Marina
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