Valores nutricionales por porción: una cucharada de postre equivale a 10 grs. y aporta 20 calorías, 4,5 g. glúcidos, 0,1 g. proteínas, 0,08 g. grasas, 0,7 mg. sodio, 0 mg. colesterol, 0 mg. saturadas, 2,85 mg. calcio, 0,09 mg. hierro, vit.A, B1, B2, B3.
Ingredientes:
azúcar negro: 20 grs
peras: 1 kilo
sidra: 250 cc
canela: 1 cucharadita
cantidad necesaria de clavos de olor
Preparación:
Pelar las peras, quitarles el centro y cortar en pequeños cubos . En una cacerola colocar las peras, la sidra, el azúcar negro y las especias. Cocinar a fuego mínimo revolviendo de vez en cuando hasta que se evapore todo el líquido y las peras estén blandas (aproximadamente 1,30 horas de fuego mínimo)
Procesar esta preparación hasta obtener un puré. Probar el dulce y agregar edulcorante, si hiciera falta.
Colocar el dulce en un frasco limpio y esterillizado. Guardar en la heladera.
Ingredientes:azúcar negro: 20 grs
peras: 1 kilo
sidra: 250 cc
canela: 1 cucharadita
cantidad necesaria de clavos de olor
Preparación:
Pelar las peras, quitarles el centro y cortar en pequeños cubos . En una cacerola colocar las peras, la sidra, el azúcar negro y las especias. Cocinar a fuego mínimo revolviendo de vez en cuando hasta que se evapore todo el líquido y las peras estén blandas (aproximadamente 1,30 horas de fuego mínimo)
Procesar esta preparación hasta obtener un puré. Probar el dulce y agregar edulcorante, si hiciera falta.
Colocar el dulce en un frasco limpio y esterillizado. Guardar en la heladera.
" Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacia el pasado"
16 comentarios
Click here for comentariosQué dulce más rico!! Creo nunca lo he probado. Se ve delicioso.
ReplyBesotes Graciela.
Ha de estar muy bueno y no se ve muy dulzón. La canela le queda muy bien a la pera.
ReplyBesos.
Felicitaciones por hacer mermeladas es algo que pocas personas se dan el tiempo
ReplyTe quedaron muy rica y quisiera probarla
besitos que tengas una linda semana
http://comidachile.blogspot.com/
Hola Graciela, muchas gracias por tu visita, me gustó mucho esta receta, sobretodo porque es light y me encanta la pera, te sigo desde hoy también en FB, un abrazo !!
ReplyQue ya me estoy comprando las peras!!! dentro de poco tengo un fiesta de 15 y estoy tratando de cuidarme un poco, no me compro más mermeladas con esta receta jaja!
ReplyEs hora de empezar con la operación bikini y esta receta seguro que nos ayuda a superarla con éxito, je,je.
ReplyAnotada en pendientes!
Bsoos
Hola Graciela huuummm que rico ....con canela y clavos nunca la he echo ...asi que la tengo que probar ...ya te contare...un besito guapa
Reply¿Un dulce ligero? ¡No me lo pierdo Graciela!
ReplyY qué rico de pera, ummm!
Besitos guapa,
Marina
Hola Graciela,qué rico que se ve,con sidra y azúcar negro,lo agendo para más adelante.Besitos
ReplyHola amiga que dulce de peras más rico no has preparado, y qeu bonita presentación.
Replybesitoss guapaaa
Gracias Graciela por el mensaje y tus consejos
ReplyCreo que muy pronto te vere en Utilisima
Ahora que volvió el canal de antes, sin programas extranjeros esta muy bueno
besitos
http://comidachile.blogspot.com/
¡Hola graciela! Tiene que estar divino el dulce de peras,gracias por la receta.
ReplyBesitos
Hola GRACIELA, rico postre me apunto la receta , un abrazo
ReplyRico y bajo en calorías, lo tengo que probar!
ReplyUn besote!
Si,si, chicas aprovechen a cuidarse y a ponerse el traje de baño Ustedes que ahora pueden, yo por lo menos sigo comiendo y probando todo lo que ustedes hacen total estoy en época de taparme con sobretodo!! jeje .Gracias a todos por sus comentarios siempre tan generosos y cariñosos
ReplyMe gustan mucho las mermeladas casera,de hecho ya no compro más,son deliciosas,me quedo con esta receta Graciela que todo se andará.
ReplyUn besote
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