En la cocina es muy frecuente que un alimento crudo contamine uno cocido, el cual se origina por un mal manejo desde su obtención, almacenam...
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ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS
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ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS
ARROZ para conocerlo mejor
Hablemos un poquito a la hora de preparar arroz y de las variedades que comúnmente encontramos en las góndolas los argentinos. Seguramente ...
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ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS
QUÉ ES LA COCINA EN SARTÉN
La sartén es un utinsilio de cocina usado comúnmente para freír alimentos en un medio graso. Es un recipiente metálico y chato, con un mango...
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ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS
LOS SECRETOS DEL ÉXITO
El sueño de todo aquel que le gusta cocinar es hacer una torta perfecta, alta y esponjosa. Pero muchas veces se quiebra, no crece y carece d...
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PARA GUARDARLOS MEJOR, ESTERILIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN DE FRASCOS PARA MERMELADAS Y CONSERVAS.
En el deseo de ofrecer algo especial y diferente, somos muchos los que preparamos nuestros propios dulces, mermeladas y licores. Trataremos,...
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LO QUE NO NOS PUEDE FALTAR EN LA DESPENSA
Aceite Arroz Azúcar Condimentos varios, los más utilizados son:orégano, provenzal, ají molido, pimentón, pimienta , laurel, nuez moscada,aza...
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COMO INTERPRETAR CON ÉXITO UNA RECETA
La única forma de interpretar correctamente una receta es leerla cuidadosamente. No debe comenzarse la preparación antes de haberse familiar...
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ALGUNOS SECRETOS PARA LAS VERDURAS
Las verduras de hoja verde se deben lavar en abundante agua y cocinarse en la cantidad mínima de líquido, y , si es posible al vapor. Utiliz...
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COMO SACARLE MAYOR PROVECHO A LA HELADERA
Descongelación y limpieza semanal con agua y una cucharada de bicarbonato. Colocar cada alimento en su lugar: La manteca, grasa de vaca o ce...
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