Miren lo que encontré! torrejas...me transporté mas o menos unos treinta y cinco años atrás, era muy pequeña, y mi abuela siempre me las hacía, con bastante dulce de leche, para una niña muy inapetente que era, comerme estas me apasionaba, un montón de imágenes y aromas pasaron por mi cabeza, y apuesto que los que tienen alrededor de mis años también se las hacían con el pan que sobraba, y los más jovencitos no se arrepentirán de probar una receta de abuelas, aquí vamos que la disfruten tanto hacerlas y recordarlas como yo!
Ingredientes: saldrán aproximadamente 12 todo depende del tamaño del pan
pan francés del día anterior (en Argentina lo llamamos flautita)
leche: 250 cc
huevos: 3
cantidad necesaria de azúcar, aceite, canela en polvo
miel, dulce de leche, o mermelada a elección
Preparación:
Cortar el pan francés en rodajas de 2 cm. de espesor. Aparte, mezclar la leche fría con 2 cucharadas de azúcar y pasar las rodajas de pan por ambos lados.
Batir ligeramente los huevos, levantar con una espátula cada rodaja de pan y pasarlas por el huevo. Dejar escurrir.
Colocar las rodajas en aceite caliente y freírlas de ambos lados. Retirarlas y apoyar sobre papel de cocina, para que queden sequitas. Servir tibias con dulce a gusto o espolvoreadas con azúcar y canela en polvo.
Ingredientes: saldrán aproximadamente 12 todo depende del tamaño del pan
pan francés del día anterior (en Argentina lo llamamos flautita)
leche: 250 cc
huevos: 3
cantidad necesaria de azúcar, aceite, canela en polvo
miel, dulce de leche, o mermelada a elección
Preparación:
Cortar el pan francés en rodajas de 2 cm. de espesor. Aparte, mezclar la leche fría con 2 cucharadas de azúcar y pasar las rodajas de pan por ambos lados.
Batir ligeramente los huevos, levantar con una espátula cada rodaja de pan y pasarlas por el huevo. Dejar escurrir.
Colocar las rodajas en aceite caliente y freírlas de ambos lados. Retirarlas y apoyar sobre papel de cocina, para que queden sequitas. Servir tibias con dulce a gusto o espolvoreadas con azúcar y canela en polvo.
" Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacia el pasado"
8 comentarios
Click here for comentariosLas Torrejas son tan ricas... he probado bastantes, y entre mis favoritas estan obvio de dulce de leche, pero las de vino le ganan jeje, siempre las acompaño con miel estén echas de lo que estén!
ReplySaludos :)
Noooooooooooooooooooooo
Replyyo tambien me remonte a mi infancia!!!
Mi mama siempre nos hacia cuando el pan ya estaba duro y las bañaba en almibar
Que ricas!!!
Mi madre casi las hacia igual solo que la leche la hervia un poco con una piel de limon y un palo de canela, mmmmmmmm ... riquisimas.
ReplyLas torrejas como vosotros las llamáis aquí son torrijas, y es costumbre de hacerlas en Semana SANTA, te han quedado estupendas, que ricasss són guapa.
ReplyGracias por lo del comentario de la foto eres encantadora.
besitoss
Hola Graciela, tal y como te cuenta Mª José, aquí se llaman torrijas y son típicas de la Semana Santa. En casa les gustan mojadas en miel tibia.
ReplyLas tuyas se ven deliciosas, lástima no poder cojerte una. Muchos besos.
Es mi dulce favorito, te han quedado muy ricas. Besos.
ReplyHola Graciela...jejjee...aqui tambien las llamamos torrijas y estan muy ricas...te han quedado de lujo ..un besito guapa y feliz finde
ReplyTe han quedado estupendas.
ReplyMe encantan,ya sean torrejas o torrijas.
Besitos guapa
ConversionConversion EmoticonEmoticon