Este postre está muy bien etiquetado bajo "POSTRES PARA EL ALMA", y es verdad, nada más exquisito al alcance de nuestras manos, fácil y con el sabor a bien caserito, la combinación de las manzanas con chocolate?, mmm que digo para el alma!! para todos los sentidos!!! prueben y verán... sentirán tristeza cuando se termine.
Ingredientes de 8 a 10 porciones:
polvo para preparar flan de chocolate para 1 litro de leche.leche: 750 cc
vainillas: de 12 a 14 (bizcochos de soletilla)
manzanas verdes: 6
azúcar: 3 cucharadas
jugo de naranja: 3 cucharadas
crema de leche: 200 cc (nata)
azúcar para batir a punto chantillí la crema: 3 cucharadas
chocolate rallado a gusto
Primero vamos a comenzar por el puré de manzanas:
Pelar y descorazonar las manzanas; cortarlas en cubos pequeños. Ubicarlos en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de naranja. Llevar sobre fuego muy suave, tapar y cocinar hasta que las manzanas se deshagan. Retirar del fuego y mezclar con cuchara de madera hasta obtener un puré. Entibiar antes de utilizar.
Preparar el flan de chocolate como indica el envase, pero con 750 cc de leche (el envase indica 1 litro), lo utilizaremos en caliente.
Sobre un molde rectangular colocar las vainillas cubriendo todo el fondo, colocaremos un poquito del flan preparado sólo para que se humedezcan las vainillas.
Sobre éste pondremos el puré de manzanas y otra capa de vainillas. Verter el flan restante caliente. Llevar a la heladera hasta que solidifique.
Espero les guste!!!
" Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacia el pasado"
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