Recetas súper fácil, tan fácil que mi ayudante tiene seis años!!Ingredientes para 4 porciones:
Corte de carne vacuno para milanesas: nalga, bola de lomo, cuadrada 600 grs
Sal y pimienta a gusto
Harina común: 250 grs
Queso rallado: 50 grs
Huevos: 3
Dientes de ajo picados: 2
Perejil, orégano, y tomillo: picados a gusto
Cantidad necesaria de aceite para freír.
Preparación:
Desgrasar la carne previamente cortadas en lonjas pequeñas, salpimentar y pasar cada una por harina. Reservar
Colocar en un bol los huevos, el queso rallado, el ajo y las hierbas finamente picadas. Salpimentar y batir ligeramente. Pasar la carne enharinada por esta preparación.
Colocar abundante aceite en una sartén, calentarlo y freír los escalopines. Retirar, escurrir sobre papel de cocina y servirlos acompañados de rodajitas de limón.
" Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacia el pasado"
13 comentarios
Click here for comentariosMe encantan los escalopines, no me canso de comerlos.
ReplyMe gusta tu receta.
Un beso.
riquisimos escalopines!!
Replybss.
Fabulosos estos escalopines me encantan.
Replymuchisimos besitos
Escalopines super rociados con juguito de limon, que ricos !
ReplyME GUSTA LOS ESCALOPINES Y TU RECETA ESTA PARA RECOMERLOS
ReplyBESOS
http://comidachile.blogspot.com/
Graciela, hola guapa,
ReplyMe encantan los escalopines, son tan sabrositos ;) ¡Qué pinta! Ains, qué ricos con unas patatas fritas o un arrocito blanco, umm!
Besitos,
Marina
Es un plato que gusta a todo el mundo y que con unas patatas fritas o una ensalada te soluciona una cena rápida. Enhorabuena a tu ayudante de seis años.
ReplyBesos.
felicitaciones por la cocina rica y rapida y al ayudante tambien
ReplyQué ricos!! Una receta rápida y sabrosa, Ummmm, me encanta.
ReplyBsos
Uy, esos los hace siempre mi mamá y son riquisimos!!!
ReplyGracia spor compartir cosas tan ricas!!!
Muy buena receta sencilla y fácil de preparar... pero muy rica.
ReplySaludos
Hola Graciela, últimamente no comento mucho en vuestros blogs porque estoy super ocupada con obras en la casa (estoy poniendo la cocina nueva), pero sigo visitando vuestras recetas porque siempre aprendo algo.
ReplyTengo que felicitarte por estos escalopines que tienen que estar deliciosos.
Te aclaro que el cava es igual que el champán pero hecho en España (champán es denominación francesa.
Un fuerte abrazo y espero que pronto pueda estar comentando tus ricas recetas y tus bonitos cuentos.
Hola Graciela. Agradezco muy sinceramente tu visita y tu comentario. Devuelvo la visita y a partir de ahora me hago seguidor de tu blog. He mirado y veo que tienes unas recetas estupendas, como estos escalopines que por su aspecto debe ser una delicia probarlos, no me extraña porque teniendo ese ayudante por fuerza han de salirte los platos exquisitos.
ReplyEncantado de haberte conocido y confío en que nos sigamos viendo.
Que tengas un buen fin de semana.
Ah! pertenecemos al mismo signo del zodiaco, somos equitativos jj.
Un saludo
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