Ingredientes: ( para 6 porciones) zapallitos redondos: 1/2 kgr.
cebolla chica: 1
manteca: 1 cda
caldo de gallina o verduras: 1 lts. ( puede reemplazarse por caldo deshidratado: 2 unid. en 1 lt.)
Preparación
Lavar y rallar los zapallitos con la parte fina del rallador. Rehogar la cebolla finamente picada en manteca e incorporar los zapallitos. Saltear durante 5' luego agregar el caldo, dejar hervir 15' mas condimentar con sal y pimienta a gusto con cuidado si utilizamos caldo deshidratado, ya que contienen generalmente sal. Servir caliente.
" Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacia el pasado"
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